Forum: La locanda

Allora,:argh: Step 1: Sono in procinto di avviare una attività nella mia città, e la prima cosa che vorrei è trovare un bel nome e un bel logo per la suddetta. Qui vorrei coinvolgervi, nel senso che non ho una idea precisa e sinceramente non è che ci pensi tutti i giorni... Ma vi chiederei un...

O pesce in mano, o pesce ar culo, pesce, no, non quello li' :asd: Come lo preferite? Quale? Ocio pero', se avete visto il 3D "Filmato Importante" non fatevi inculare dal pescivendolo (il gigolo' :asd: ) Poi ci e' anche la questione fresco e/o surgelato da discutere, forza ragazze fatevi sotto.

Rendiamoci conto: http://www.repubblica.it/2006/05/gallerie/esteri/pane-topo/1.html Me lo diceva un mio professore alle superiori, "Le pubblicita' sono per ingannare i polli, e ai miei tempi i mulini non erano bianchi, anzi, erano SUDICI e pieni di topi".

Niente, non ci riesco. Le ho provate tutte, fiamma bassissima, alta, aggiungendo latte. fiamma bassa rigirando sempre ma quando preparo il condimento sulla padella il formaggio non fa in tempo a sciogliersi e poi accade che inizia a raggrumarsi la parte più "formaggiosa" mentre il latte o il siero...

Da bambino ne stavo sempre alla larga perchè appartenente al mondo dei cibi amarisssssimi ma l'ho provato da poco nella sua versione "rossa" (sino ad ora avevo solo bevuto succhi) e me ne sono innamorato. Ha una fragranza delicata, suppongo sia molto usato nei profumi. Avete qualche idea su come...

Forse i piu' non lo conosceranno, ma e' morto in pratica IL MIO DIO. Cuoco ECCEZZIONALE e dedito alla cucina tipica regionale e nazionale/etnica, nonostante di origini inglesi con un passato da ufficiale, da lavapiatti e barista, si fece un forte nome come cuoco, iniziando negli anni '70 ad...

OH ragazzi cn la mia donna abbiamo provato a fare i supplì... La prima volta nammerda, la seconda non male ma niente di che.... Il fatto è che non sappiamo cosa manca. Il riso col ragù di per se è buono, forse sbagliamo qualità di riso che è inadatta al supplì? Forse l'olio è troppo poco caldo?...

Pensavo di fare un pollo al curry molto semplice e magro, insomma il meno grasso possibile. Senza troppi casini, senza tante verdure e senza troppi brodi. Le ricete che ho trovato sono troppo elaborate, non perchè nn riesca a farle ma perchè non ho proprio gli ingredienti!! Chiedo anche perchè...

In settimana torno a casa da lavoro non prima delle 19.30 20.00....e torno con i coglioni sfondati, il cervello spento e una sonnolenza e stanchezza assurda. Arrivo a casa che non ho voglia manco di "perder tempo" a lavarmi una lattuga e farmi una insalata. E così finisce spesso che prendo salumi,...

Quello che comunemente, specie in polentonia, chiamate ragù di carne io lo chiamo bolognese. Per me, homo barensis, il verò ragù di carne è quello che sto per illustrare. In realtà è sicuramente un tipo di ragù diffuso in molti altri posti. Al termine della cottura avrete un gustosissimo sugo...

Allora non mi sto per chiedere come si fa la carbonara o quale sia quella vera.. ho tutta la famiglia da parte di mia madre di roma e quindi sono abbastanza informato.. :D la domanda è un'altra.. ho provato in gro per i ristoranti (trattoria precisamente) una variante nel senso che il...

Qualcuno sa indicarmi una ricetta fatta decentemente per preparare il vitello tonnato. Senza troppe stronzatine del tipo:"una spruzzata di zenzero della galapagos,bollire in acqua del po,noce moscata dell'ocklahoma" Magari con la propria esperienza. @ Salsiccia,so che risponderai,ma ti prego non...